Dania śródziemnomorskie stanowią dziś jedną z najchętniej wybieranych kuchni świata. Szczególnie upodobali ją sobie zwłaszcza mieszkańcy Europy. Wyróżnikiem kulinariów tego regionu jest postawienie na w pełni naturalne i zdrowe składniki oraz bogactwo rozlicznych, aromatycznych przypraw typu bazylia, zioła prowansalskie, oregano czy tymianek. Bazą komponowanych potraw są tu m.in. oliwa z oliwek, humus, ryby oraz makarony.
