Beta-karoten – co to jest i gdzie występuje?
Karotenoidy to żółte, czerwone i pomarańczowe barwniki roślinne występujące w warzywach i owocach. Do tej grupy zalicza się między innymi beta-karoten – bardzo ważne źródło witaminy A. Wyjątkowy związek ma zdolność kumulowania się w naskórku, dlatego skutecznie wspomaga opalanie, a spożywany w dużych ilościach może przyczyniać się do żółtawego zabarwienia skóry – jest to zmiana odwracalna, która zniknie samoistnie po odstawieniu produktów bogatych w prowitaminę A.
Beta-karoten występuje głównie w owocach i warzywach, a do jego najbogatszych źródeł należą:
- marchewka,
- brzoskwinia,
- morela,
- pomarańcza,
- szpinak,
- natka pietruszki,
- dynia.
Osoby, które spożywają dużo żywności przetworzonej, mogą zmagać się z niedoborem prowitaminy A. W takim przypadku warto sięgnąć po suplementy zwierające beta-karoten.
Czy beta-karoten poprawia wzrok?
Organizm przekształca beta-karoten w witaminę A, która stanowi składnik barwnika wzrokowego znajdującego się w siatkówce oka. To dzięki niemu widzenie po zmroku jest możliwe. Prowitamina A zmniejsza ryzyko występowania groźnych chorób oczu. Dobroczynny związek chroni przed zwyrodnieniem plamki żółtej, będącym główną przyczyną utraty wzroku u osób w podeszłym wieku. Badania naukowe wykazały, że beta-karoten może zahamować rozwój kseroftalmii, nazywanej też zespołem suchego oka. Prowitamina A zapobiega powstawaniu zaćmy oraz minimalizuje prawdopodobieństwo uszkodzenia soczewki.
Źródło naturalnej opalenizny
Jak rozpoznać niedobór beta-karotenu?
Wiele ludzi cierpi na niedobór beta-karotenu – objawy zbyt niskiego poziomu prowitaminy A można dość łatwo zauważyć.
Podstawowe symptomy braku tego związku to na przykład:
- sucha i szorstka skóra,
- pogarszający się wzrok,
- łamliwe paznokcie,
- wypadające włosy,
- suchość w gardle.
Każdy, kto zaobserwuje u siebie pierwsze objawy niedoboru, powinien rozszerzyć swoją dietę i rozważyć wdrożenie suplementacji. Kapsułki zawierające beta-karoten są zalecanie kobietom i mężczyznom, którzy chcą się odpowiednio przygotować do wakacyjnego opalania – najlepiej rozpocząć ich zażywanie na dwa tygodnie przed planowanym wyjazdem.
Artykuł sponsorowany
Komentarze
Zaloguj się aby móc dodać komentarz