Sekrety kuchni wietnamskiej

Dodano: 06.05.2013 r.

Kuchnia azjatycka bardzo szybko sta�a si� w Polsce popularna. Zdrowa i smaczna, a przede wszystkim oparta na egzotycznych i nieco tajemniczych dla nas sk�adnikach, intryguje od lat. Jedn� z kuchni azjatyckich, która ju� teraz mo�e si� pochwali� du�ym uznaniem w Polsce, jest kuchnia wietnamska. Na czym polega jej sukces?

Podstawowe wiadomo�ci o kuchni wietnamskiej
Na charakter wspó�czesnej kuchni wietnamskiej wp�yn�o wiele czynników. Po�o�enie geograficzne Wietnamu zaowocowa�o tym, �e w�ród najpopularniejszych sk�adników znajduj� si� ryby oraz owoce morza. Historia Wietnamu sprawi�a natomiast, �e w kulinarnej tradycji tego kraju zadomowi�y si� chi�skie oraz francuskie wp�ywy. Mimo to kuchnia wietnamska ma swe unikalne przysmaki, w�ród których najwi�ksz� popularno�ci� ciesz� si� sajgonki. Wielu osobom kojarz� si� one z nale�nikami, jednak do ich przygotowania potrzebny jest wyj�tkowy sk�adnik – jadalny papier ry�owy, w który zawijany jest farsz. Sajgonki takie podaje si� z sosami. Typowymi potrawami kuchni wietnamskiej s� równie� zupy, które powstaj� na bazie bulionu i które nieco przypominaj� tradycyjny, polski rosó�. S� one najcz�ciej podawane z makaronem ry�owym oraz mi�sem wo�owym lub drobiem.
Kuchnia wietnamska korzysta ze swych w�asnych przypraw. Popularna jest tutaj kolendra oraz mi�ta wietnamska, jednak najbardziej charakterystyczn� przypraw� jest tu sos rybny. Sporz�dza si� go z kilku gatunków ryb, które poddawane s� fermentacji. W Wietnamie sos ten jest tak samo popularny, jak w innych krajach azjatyckich sos sojowy.

Wietnamskie specja�y dla ka�dego
Cho� znale�� mo�na wiele ciekawych przepisów na dania wietnamskie, wielu z nas mo�e mie� powa�ne problemy ze skomponowaniem wszystkich sk�adników. Papier ry�owy czy trawa cytrynowa nie s� przecie� w Polsce produktami, które mo�na kupi� w pierwszym lepszym sklepie. Na szcz�cie mi�o�nicy azjatyckiego jedzenia mog� korzysta� z orientalnych restauracji, w których wietnamskie przysmaki mo�na naby� bez problemu. Jednym ze sposobów na skorzystanie z orientalnej uczty jest oferowane przez wietnamskie restauracje jedzenie na telefon W Rzeszowie mo�na w ten sposób zamówi� do domu wszystkie charakterystyczne dla kuchni wietnamskiej dania. Wiele ofert wietnamskich restauratorów zgromadzi� portal pyszne.pl, dzi�ki któremu mo�na tych orientalnych przysmaków spróbowa� równie� w innych miastach Polski.

Tagi

jedzenie na telefon w Rzeszowie

Podziel si� z innymi

Wasze komentarze

Portal resinet.pl nie ponosi odpowiedzialno�ci za tre�� komentarzy i wypowiedzi zamieszczanych przez internaut�w. Osoby zamieszczaj�ce wypowiedzi naruszaj�ce prawo lub prawem chronione dobra os�b trzecich mog� ponie�� z tego tytu�u odpowiedzialno�� karn� lub cywiln�.