Trójka rzeszowian tworzy w³asne piwo

 

Browar Hulaj Dusza powsta³ w g³owach piwnych zapaleñców na pocz±tku 2015 roku i szybko nabra³ realnych kszta³tów. Twórcy browaru opowiedzieli nam trochê o swoim pomy¶le i jego realizacji.

Jak to wszystko siê zaczê³o?

Pierwszym zamys³em by³a budowa w³asnego browaru. By³o to w 2012 roku, kiedy ka¿dy z nas zajmowa³ siê prowadzeniem i rozwijaniem swoich w³asnych biznesów. Siedz±c przy piwie w knajpie rozwa¿ali¶my za i przeciw budowy w³asnego browaru, niestety nasze wspólne drogi nie sz³y tym samem torem. Po prawie 2 latach weryfikowania ofert, dostawców i g±szczu zawi³ych przepisów, doszli¶my do wniosku, ¿e zamiast anga¿owaæ ogromny kapita³, po prostu zrobimy piwo, czyli to co by³o naszym pierwotnym za³o¿eniem - Nie mamy browaru, wynajmijmy go!

I tak na przestrzeni kilku miesiêcy po³±czyli¶my dawne pomys³y, zapa³ do pracy, zami³owanie do z³otego trunku i wspólne umiejêtno¶ci. Tak 3 rzeszowian stworzy³o zarys w³asnego piwa - piwa pod w³asnym brandem.

Ulka Skorek - w³a¶cicielka hurtowni ¦wiat Piw z piwami regionalnymi i craftowymi

Alek Rusin - projektant grafiki u¿ytkowej

Trzy ró¿ne charaktery, trzy ró¿ne temperamenty, prawie jak trzy ¿ywio³y. Razem ³±czymy umiejêtno¶ci i wiedzê. W tym przedsiêwziêciu wspiera nas ekipa pracowników z Browaru Tarczyn i Jab³onowa, gdzie powstaje nasze piwo.

Pierwszy, rzeszowski browar kontraktowy

Bardzo d³ugo debatowali¶my nad nazw± naszego browaru, opró¿nili¶my nie jeden kufel w „Drukarni”, nie jeden raz pok³ócili¶my siê na ca³± wieczno¶æ. Konkluzj± by³a Hulaj Dusza…- prosta nazwa, która odzwierciedla nas wszystkich, jak i ka¿dego z osobna. Hulaj Dusza ma byæ kontraktowym browarem, otwartym na nowe pomys³y, ma ewaluowaæ, a nie realizowaæ sztywn± politykê zysków. Dla nas to przede wszystkim zabawa, która je¶li przyniesie profit, to siê nie pogniewamy.

Jakie bêdzie pierwsze piwo i kiedy zaplanowano jego premierê? Ca³o¶æ przeczytacie w serwisie www.RzeszowskieSmaki.pl